Uno de los desayunos de domingo más sencillos pero reconfortantes, son las tostadas francesas. Se pueden acompañar con frutas, mermeladas y hasta algún ingrediente salado (van muy bien con muchos quesos por el contraste).

En casa amamos este desayuno, en especial porque es ese tipo de comida casera, suave, dulzona e ideal para compartir en familia.

Esta es una receta clásica, similar a las torrijas españolas. Pero cuando no hay pequeñitos en la mesa o nos queremos dar un gusto, hay variaciones ultra deliciosas (y ultracalóricas) que seducen a cualquiera: hacerlas a partir de brioche, panettone o pandoro, utilizar chispas de chocolate como topping, etc.

 

Tostadas francesas
Save RecipeSave Recipe

Ingredients

  • 6 rebanadas de pan preferiblemente gruesas o de pan algo denso
  • 2 huevos
  • 2/3 de taza de leche
  • 1/4 de cdta. de canela molida
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Mantequill para el sartén

Instructions

  1. Batir los huevos con la leche, sal, canela y vainilla.
  2. Colocar la sartén a fuego medio.
  3. Remojar cada rebanada de pan en la mazcla, por ambos lados.
  4. Engrasar la sartén con un poquito de mantequilla y poner la rebanada de pan previamente remojada en la mezcla de huevo y dejar dorar por cada lado.
  5. Al servir puede cubrirse con azúcar impalpable y acompañarse con frutas (rebanadas de cambur, por ejemplo) o mermeladas.

Notes

Esta receta no incluye azúcar en la mezcla, lo que permite agregarla posteriormente con los acompañantes, pero si deseas comerlas solas, puedes endulzarlas directamente en la mezcla con un poco de azúcar.

7.8.1.2
5
http://rhonabucarito.com/tostadas-francesas/