Torta melosa de cambur

Torta melosa de cambur

Cuando los cambures (plátanos, bananas) están demasiado maduros, pierden ese aspecto apetitoso de cáscara amarilla y carne tersa, y en general ya no están tan bonitos… auqneu estén más dulces y deliciosos que nunca. Para evitar desecharlos, me he dedicado a...
Blondies: primos rubios de los brownies

Blondies: primos rubios de los brownies

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces que nació por un accidente culinario (diríamos ahora que bastante afortunado): por error un cocinero olvidó poner levadura a la torta de chocolate que estaba elaborando, pero con tan buenos ingredientes el resultado...