Torta melosa de cambur

Torta melosa de cambur

Cuando los cambures (plátanos, bananas) están demasiado maduros, pierden ese aspecto apetitoso de cáscara amarilla y carne tersa, y en general ya no están tan bonitos… auqneu estén más dulces y deliciosos que nunca. Para evitar desecharlos, me he dedicado a...
Compotas de frutas con azúcar: ruibarbo y cambur

Compotas de frutas con azúcar: ruibarbo y cambur

Con el ruibarbo tengo una historia muy particular: hace muchos años fui vegetariana. Pasó porque sí, porque un día no me provocó comer más carne, pollo o pescado y progresivamente me fui adaptando a una dieta que, en un punto llegó a ser vegana, pero que en líneas...
Ponquecitos de avena y fruta

Ponquecitos de avena y fruta

Avena y fruta son sinónimo de desayuno, pero esta receta los lleva a la merienda e, incluso, a una cena ligera. Lejos de la moda de los cupcakes (que llegaron de la mano de Sex and the City como sinónimo de glamour dulcero y parecen no querer abandonar la escena),...

Panquecas de cambur y arroz

¿Qué hacer si tienes cambur (banana) demasiado maduro? ¡Panquecas! Esta es una receta fácil y rápida que mis bebés aceptaron durante su primer mes de alimentación complementaria, y que la siguen disfrutando como merienda en paseos incluso siendo ya más grandes. Son...