Torta de avena y canela para el desayuno

Torta de avena y canela para el desayuno

La torta de avena y canela para el desayuno llegó tras días de búsqueda y horas de pruebas. Conseguir harina de trigo a veces se torna difícil en Venezuela y, aunque sé que esto no será eterno, decidí buscar opciones alternas para hacer recetas que nos alegraran la...
Torta melosa de cambur

Torta melosa de cambur

Cuando los cambures (plátanos, bananas) están demasiado maduros, pierden ese aspecto apetitoso de cáscara amarilla y carne tersa, y en general ya no están tan bonitos… auqneu estén más dulces y deliciosos que nunca. Para evitar desecharlos, me he dedicado a...
Torta de yogur

Torta de yogur

Esta torta de yogur es un clásico de los bizcochos. Al parecer se le conoce como torta 1,2,3 pues se usa como medida, para calcular las cantidades, el mismo vaso en el que viene envasado el yogur (125 ml, en la mayoría de los casos). Pero considerando que no siempre...
Nuggets de brócoli y queso

Nuggets de brócoli y queso

Sin buscarla, la receta llegó a mí: nuggets de brócoli y queso. Sonaba perfecto como finger food y además tenía vegetales… porque, aunque al oír nugget uno piense en pollo, en realidad el término apunta a trozos, pedacitos de variados ingredientes. A pesar de...
Compotas de frutas con azúcar: ruibarbo y cambur

Compotas de frutas con azúcar: ruibarbo y cambur

Con el ruibarbo tengo una historia muy particular: hace muchos años fui vegetariana. Pasó porque sí, porque un día no me provocó comer más carne, pollo o pescado y progresivamente me fui adaptando a una dieta que, en un punto llegó a ser vegana, pero que en líneas...
Ponquecitos de avena y fruta

Ponquecitos de avena y fruta

Avena y fruta son sinónimo de desayuno, pero esta receta los lleva a la merienda e, incluso, a una cena ligera. Lejos de la moda de los cupcakes (que llegaron de la mano de Sex and the City como sinónimo de glamour dulcero y parecen no querer abandonar la escena),...